OM Restaurante Indian ligger i Port de Pollença några gator bakom bukten, på Carrer de la Tramuntana – uppkallad efter bergskedjan som reser sig strax bakom orten. Det är en lugn bostadsgata en bit från strandpromenaden. Det passar ett ställe som inte säljer in sig genom sitt läge, utan genom en ovanligt omfattande meny.
Köket arbetar i den klassiska nordindiska currykrogens tradition: en tandoor för bröd och grillat, en bred curryavdelning och en vegetarisk sektion som inte behandlas som ett bihang. Du beställer i två steg – först tillagningen, sedan vad den ska innehålla. Nästan varje curry finns med kyckling, kyckling-Tikka, lamm eller Gambas, och du anger själv styrkan: mild, medium eller stark.
Currymenyn på OM Restaurante Indian
Eftersom curryrätterna sorteras efter tillagning snarare än köttslag läser sig menyns mittdel som en liten karta. Rogan Josh kommer från norra Indien och Kashmir, med ingefära, tomat, lök och vitlök, medvetet milt kryddad. Madras kommer från södern, med kokos, lök, tomat, ingefära och färsk koriander i stark sås. Däremellan finns Jalfrezi med röd och grön paprika i tjock sås, Karahi med ingefära och paprika, Dhansak på linsbas med citronsaft och grön koriander, sötsurt smaksatt, samt Vindaloo med potatis, chili och citron.
Mildare är Korma i kokosgrädde och Tikka Masala med kokos, mandel, tomat och grädde. Två tillagningar sticker ut eftersom de är mer sällsynta på öns indiska menyer: Kashmiri, fruktig med ananas, russin och valnötter, samt Nilgiri Korma, där valnötter och spenat färgar gräddsåsen grön. Bland specialiteterna finns Butter Chicken, Chicken Makhani med mandel-tomatsås, Bombay Chicken med ananas, Chilli Chicken med färsk ingefära och grön chili samt två fiskrätter – en i Masala-sås av yoghurt och kryddor, och en med mynta och yoghurt.
Från tandoorugnen
Tandoori-rätterna marineras i yoghurt och kryddor och tillagas på spett i lerugnen: kyckling-Tikka, lamm, Gambas, lax samt Reshmi- och Malai-Kebab. Från samma ugn kommer bröden, och utbudet är större än vanligt – Naan Tandoori, vitlöks-Naan, ost-Naan, en kombination av båda, tunt Chapati, Tandoori Roti, Keema Naan med lammfärs och sött Peshwari Naan fyllt med körsbär, mandel, kokos och russin.
Riset förtjänar en andra titt eftersom det är mer än ett tillbehör här: Basmati naturell, Pulao med lök och curry, ärt-Pulao, Special Rice med ärter och russin, äggris, svamp-Pulao med yoghurt och kokosris. Biryani serveras som kryddat Basmati med en currysås vid sidan av.
Vegetariskt – och vad mer som finns på menyn
Den vegetariska avdelningen omfattar fler än ett dussin egna rätter. Shahi Paneer kombinerar cashewnötter med hemlagad ost, Navratan Korma förenar nio olika grönsaker med ost, russin och cashewnötter, medan Matar Paneer låter ärter och ost möta en tomat-gräddsås. Därtill finns Chana Masala med kikärter och potatis, Sag Aloo med spenatpuré, Palak Paneer, Tarka Dal med vitlök och smör, Aloo Gobi med blomkål, Mushroom Bhujia och två potatisrätter – starka Bombay Potatoes och Jeera Aalu med spiskummin. Som tillbehör finns mango- och mintchutney, Mango-Pickle, marinerad rödlök och Raita med gurka eller lök.
Till dessert finns Gulab Jamun, Crêpes, morotsdesserten Gajar ka Halva och Pista Kulfi, samt Lassi med mango, mynta eller rosenvatten. Sedan tar menyn en annan riktning: här finns pizzor, en kebab- och Dürüm-disk samt en egen barnavdelning med pommes, Nuggets och Calamares. Det är inte tänkt som fusion, utan som det andra benet i en restaurang som har "Food & Drinks" i sitt namn. Du kan både hämta maten och få den levererad.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Kostnadsfritt
- Gatuparkering
Tillgänglighet
- Entré
- Sittplatser
Betalning
- Kreditkort
- Bankkort
Service
- Leverans
- Hämtmat
- Äta på plats
- Bordsservering
Faciliteter
- Toalett
- Vegetariskt
- Uteservering
- Veganskt
Atmosfär
- Avslappnat
Höjdpunkter
- Bra kaffe
Bokning
- Bokning krävs
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
