Scratch Tapas Gourmet är en intim tapasrestaurang på Avinguda de Joan Miró 275 i Cala Major, bara några meter från stranden och Hotel Nixe Palace – omkring fyra kilometer väster om centrala Palma. Bakom restaurangen står paret Edward Atkinson och Grace, som öppnade sitt "La Flia Project" här på Alla hjärtans dag 2024.
Det som gör Scratch Tapas speciellt
Edward Atkinson lagade mat på superyachter i många år innan han tillsammans med Grace totalrenoverade en gammal lokal och byggde upp den "from Scratch" – från grunden. Därifrån kommer namnet. Hans ambition är att erbjuda rätter som han tidigare lagade för förmögna gäster ombord, till rimliga priser på land.
I stället för att arbeta med leverantörer väljer han enligt egen uppgift dagligen färska råvaror på lokala marknader, och menyn följer säsongen. År 2025 belönades Scratch med Tripadvisor Travellers' Choice Award och har där 4,6 av 5 poäng.
Kök & meny
Menyn är gjord för att delas och rör sig mellan medelhavstradition och kreativa accenter. Återkommande uppskattade rätter är gambas med sobrasada och bröd, bläckfisk, kronärtskockor samt tonfisktartar med soja, honung, ingefära och wasabipärlor. Därutöver finns klassiker som hummus, burratasallad och baconlindade dadlar fyllda med blåmögelost, samt större rätter som krispig anka med getostmousse eller köttbullar av fläsk och nötkött i tomat- och basilikasås.
I köket arbetar endast Edward och hans franska souschef Anaïs från Normandie. Till avslutning rekommenderas deras Café-Gourmet-dessert, bland annat äppel- och kanelcrumble med muskot. På söndagar börjar serveringen redan till lunch med en traditionell Sunday Roast. Kroketter, entrecôte och getostsallad hör också till de ofta hyllade rätterna, och bland desserterna lyfts även brownie och cheesecake fram. Glutenfria alternativ är markerade på menyn, och teamet tar även hänsyn till allergier och kostönskemål.
Atmosfär & läge
Lokalen har utformats av Barcelonadesignern och arkitekten Pedro Scattarella, som tidigare på ön ansvarat för Ombu och Vandal i Santa Catalina – Scratch är hans tredje Mallorca-projekt. Resultatet är litet och intimt, med en inbjudande interiör och en särskilt vackert anlagd terrass som gäster ofta beskriver som en botanisk oas i sina recensioner.
Servicen anses varm och familjär – föga förvånande eftersom Edward och Grace gifte sig kort efter öppningen i Castell de Bellver och driver Scratch bokstavligen som ett familjeföretag.
Vem Scratch Tapas passar för
Scratch passar alla som söker råvaror av hög kvalitet utan en stel stjärnrestaurangatmosfär. Här finns en Menú del Día med tre rätter för 19,95 euro samt à la carte-tapas och större rätter – en rimlig nivå med tanke på omsorgen på tallriken. Teamet välkomnar uttryckligen också privata fester, företagsmiddagar och särskilda tillfällen. Eftersom antalet bord är begränsat bör du boka i förväg.
