Sodapop caffe

Vad Sodapop caffe lägger på brödet

Menyn är uppbyggd efter brödet. Pa amb Oli serveras på en stor skiva lantbröd, medan Llonguet är det lilla mallorkinska brödet med skåra på ryggen. Båda har samma lista med pålägg, dels klassiska, dels i särskilda varianter.

Klassiskt betyder här Camaiot, Sobrassada, Serrano, Chorizo, kokt skinka eller tonfisk, tillsammans med Menorca-ost — på begäran i klyftor i stället för riven — och ett veganskt ostalternativ. Camaiot med ost och Sobrassada med ost hör till de mest beställda påläggen. Har du svårt att välja kan du få två av dem på samma skiva.

Specialvarianterna serveras på kvällen och går betydligt längre: Sobrassada med hyvlad mandel och honung, fyra ostar med champinjoner, rostad paprika med ost, kycklingcurry med curry-majonnäs, Chicken Korma med plommon, kokosflingor och pistagenötter samt en variant med mangochutney, Mozzarella och blåmögelost. Här lämnar restaurangen ön utan att släppa sin grund — brödet förblir mallorkinskt, påläggen reser. Till brödet kommer oliver och Fonoll Marí, kustens salta havsfänkål.

Nachos, sallader och något sött

Vid sidan av brödet finns en andra linje. Nachos finns i flera versioner, bland annat en mallorkinsk med Sobrassada, honung och chili samt en med getost. Därtill kommer brädor med hantverksmässig Menorca-ost och Ibérico-skinka samt Pan con Tomate.

Salladerna är tillräckligt egna för att stå på egna ben: getost med valnötter och honungsvinägrett, rökt lax med gurka och rosmaringlass, en vegansk med soltorkade tomater och tryffelolja, samt Caesar och tonfisksallad med svart sesam. Det finns Bowls, Tostadas på mörkt Pa Moreno och juicer, medan kaffet sträcker sig från Café con Leche och kanelcappuccino till Chai Latte. Den söta sidan omfattar chokladtårta, Carrot Cake, Brownie, pistage-Cheesecake, Banoffee och Cardenal från Lloseta.

Veganskt och vegetariskt på Sodapop caffe

Det veganska utbudet är inte bara en alibirätt. Vegansk ost kan väljas både till Pa amb Oli och Llonguet, och det finns veganska Nachos med Heura, vegansk sallad och rostad paprika med vegansk ost. Det är också lätt att äta vegetariskt genom hela menyn, från ostpåläggen och champinjonvarianten till salladerna. Blir det något över får du ta med det.

Lokalen och kvarteret

Lokalen är liten, med mycket trä, dämpad belysning och tropiskt färgade detaljer — inspirationen tog grundaren Pedro med sig från Chiang Mai. Det har inget med Retro-Americana att göra, även om namnet pekar åt det hållet. Utomhus ligger terrassen mot Avinguda, och på sommaren är den den populärare delen.

Runt omkring finns en av de tätaste restaurangsträckorna i västra Palma: längs några hundra meter av Avinguda de Joan Miró ligger sushi, pizza, argentinskt grillkött och kaféer på rad. Sodapop caffe är restaurangen i denna rad som har förblivit mallorkinsk. Bokning sker endast per telefon.