Verana Bar & Restaurante ligger några minuters promenad ovanför bukten Cala Mendia, mitt i semesterbebyggelsen i en ort som hör till kommunen Manacor. Det är ingen adress du råkar passera: runtom finns hotellanläggningar och lägenhetshus, vägen till sanden går på annat håll och restaurangen lever på att gäster minns den och kommer tillbaka.
Anledningen är en meny som är ovanligt kort för en badort. I stället för den vanliga långa listan finns ett överskådligt urval som hämtar inspiration från två håll: medelhavsgrill å ena sidan, smaker från Mellanöstern och Östasien å den andra. Den som kommer in av nyfikenhet säger ofta samma sak efteråt – att det inte alls var vad man väntat sig.
Köket på Verana Bar & Restaurante
Kärnan är maten som lagas färsk. Dorada och Lubina kommer hela på grillen, liksom bläckfisk, Entrecôte och stekar; rostad potatis dyker upp som tillbehör och till och med pommes fritesen har ett eget rykte bland stamgästerna. Därtill finns en rad små rätter att dela på: kroketter med potatis och skinka, tapas och räkor – ibland i tempura, ibland med chili eller Wasabi.
Det som skiljer menyn från grannskapets är nyanserna. Baba Ganoush kommer med granatäpple och Pita, det finns en trio med Tzatziki, Hummus och Guacamole, Halloumi serveras med apelsin och kycklingvingarna får koreansk Gochujang-glasyr. Butter Chicken finns också på menyn, liksom Pita med grillad kyckling, medan Pulpo serveras med potatispuré. Desserterna är hemlagade: cheesecake, Tiramisu, äppelstrudel och Cookie Dough.
Mellanöstern- och asiatiska accenter
I detta läge väntar sig få granatäpple, Gochujang och Wasabi. Just där ligger restaurangens karaktär: den medelhavska grunden är tydlig – grillad fisk, grillat kött och tapas – men kryddningen sträcker sig längre, och tallrikarna är synbart omsorgsfullt upplagda.
Vegetariska gäster har det bättre här än på de flesta ställen i området. Dipparna, Halloumi och en del av tapasrätterna är köttfria, veganska rätter är också planerade och flera besökare lyfter uttryckligen att ett så användbart utbud inte finns överallt på ön.
Baren och tavlan med rekommendationer
Ordet Bar i namnet är ingen formalitet. Utöver vin finns en cocktailmeny som bygger på klassiker i stället för färgglada påhitt: Old Fashioned, Pisco Sour och Bramble, plus en rekommendation från huset som byts ut. I ett område där seriösa cocktailmenyer är sällsynta märks det, och gäster nämner det ofta.
Den andra menyn hänger på tavlan. Där står dagens rekommendationer, ofta färsk fisk och ibland en rätt som annars inte finns – till exempel en koreansk burgare. Vill du veta vad köket är upptaget av just nu är det där du ska titta först. Verana drivs som familjeföretag, och det märks: servicen kan menyn och specialönskemål hanteras utan krångel.
Cala Mendia och grannvikarna
Cala Mendia bildar tillsammans med Cala Anguila och Cala Romàntica en rad sandvikar som ligger tätt och binds samman av kuststigar. Stranden i Cala Mendia nås till fots från Verana, liksom Cala Anguila. Området är en semesterort, inte en by: hotell, lägenheter, några butiker och lugnt på kvällarna.
Vill du se mer kan du åka till Porto Cristo, några kilometer norrut, med naturhamn, fiskebåtar och Drachenhöhlen. Manacor, öns näst största stad, ligger drygt tio kilometer inåt land. Verana Bar & Restaurante passar därmed bra för gäster som är ute på dagarna och inte vill köra långt på kvällen.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Kostnadsfritt
- Gatuparkering
Tillgänglighet
- Sittplatser
- Entré
Betalning
- Bankkort
- Kontaktlöst
- Kreditkort
Service
- Hämtmat
- Äta på plats
- Bordsservering
Faciliteter
- Uteservering
- Toalett
- Bar på plats
- Vegetariskt
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Lugnt
Husdjur
- Hundar tillåtna
Höjdpunkter
- Bra cocktails
- Bra kaffe
- Sportsändningar
Bokning
- Bokning möjlig
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
