Wyld Berry är ett litet café och restaurang i El Toro där hälsosam mat inte är en etikett utan grunden för arbetet. Iván och Iveta grundade stället, och deras prägel märks i hur man talar om råvaror: ursprung, näringsvärde och frågan om vad odlingen innebär för planeten kommer först, inte sist.
Lokalen ligger på Carrer Gran Via, några minuter från småbåtshamnen Port Adriano, och fungerar mer som en mötesplats i kvarteret än som en restaurang med stora åthävor. Du kan inte boka bord: stället tar medvetet inte emot bokningar, utan du kommer bara förbi och sätter dig. Maten tillagas först när beställningen är lagd – när det är mycket att göra tar det därför längre tid, och det är helt avsiktligt.
Vad Wyld Berry har på menyn
Förmiddagen ägnas åt toast på surdegsbröd, antingen fullkornsbröd med frön eller glutenfritt. De finns med avokado, getost och pocherade eller rörda ekologiska ägg. Champion's Toast kombinerar avokado och ägg, medan Veggie Toast innehåller hummus, avokado, svamp, pesto och vitlöksconfit-olja. Brioche Wyld sticker ut: ett hemlagat potatisbriochebröd med marinerat kycklinglår, coleslaw, Feta och hemlagad majonnäs.
Till lunch blir menyn matigare. Salladerna kommer antingen med marinerad kyckling, Feta, oliver, tomat, spenat, kikärtor och avokado eller som falafelvariant med rostad sötpotatis, rödkål, gurka, spenat, hummus och hemlagad Tzatziki. Därtill växlar månadens sallad och veckans rätt. Frabs är Wyld Berrys egen uppfinning – libanesiskt bröd i stället för wrap, fyllt med kyckling och pesto, kyckling och yoghurtsås, falafel eller grillad Halloumi. Vill du ha något rejält beställer du Beef Burger med Entrecôte, Mahón-ost och rostad sötpotatis; vill du äta lättare väljer du Longevity-skålen med vildris, sötpotatis, avokado, ägg, spenat och Feta.
Juicer, smoothies och kaffe
Detoxjuicerna heter bland annat Mellow Yellow med gurkmeja, ananas, äpple och svartpeppar, Spiced Immunity med apelsin, morot, ingefära och cayenne eller Feel Green med gurka, spenat, citron, selleri och äpple. Smoothiesortimentet sträcker sig från Forever Young med hallon, ananas, ingefära och chia till Sweet Heart med jordgubbar, rödbeta, dadlar, banan, jordnötssmör och havremjölk. Därtill finns ingefära-citronshots, en äppelcidervinägershot som heter Fire Cider och lemonad på ingefära och citron.
Kaffet är specialkaffe, och vill du inte ha komjölk finns mandel-, havre- och kokosmjölk. Menyn innehåller också Chai Latte, Kurkuma Latte, Matcha Latte och en latte på svamp och choklad.
Gluten- och mjölkfritt sött
Stället självt lägger störst vikt vid de hemlagade sötsakerna. I kyldisken finns veganska och glutenfria bars och småkakor: Energy Balls, Choco-Nut-Cup, vegansk müslibar och vegansk karamellruta. Vid disken finns Croissant, bananbröd, kanelbulle och dagens kaka. Wyld Bowls serveras med hemlagad granola, bär och frukt – som yoghurtbowl, Açaí-bowl med banan, avokado, rismjölk, kokos och granola eller som Wyld Strawberry med jordgubbar, rödbeta, dadlar och jordnötssmör.
Bakverken säljs även utanför caféet: Wyld Berry levererar sina egna produkter till gym, utan konserveringsmedel och utan tillsatt socker.
För avhämtning och ombord
Du kan förbeställa via ställets egen webbplats och hämta din beställning i lokalen. Eftersom Port Adriano ligger runt hörnet finns dessutom en särskild meny för båtar: beställer du i förväg levereras maten direkt ombord. Webbshoppen har Granola, Energy Balls, Chia-Pudding och en hel Rödbeta-Schokoladen-Tarte.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Kostnadsfritt
- Gatuparkering
Tillgänglighet
- Entré
- Parkering
- Toalett
- Sittplatser
Betalning
- Kreditkort
- Bankkort
- Kontaktlöst
Service
- Hämtmat
- Äta på plats
- Servering vid disk
- Catering
Faciliteter
- Vegetariskt
- Uteservering
- Wi-Fi
- Bar på plats
- Veganskt
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
- Lugnt
Husdjur
- Hundar tillåtna
Höjdpunkter
- Bra kaffe
Bokning
- Bokning möjlig
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
