Cocos Deli, en plein cœur de Portals Nous, est l'adresse idéale à Majorque si vous recherchez une cuisine saine sans renoncer au plaisir. Ce petit café-deli situé sur la Ctra. Andratx, à quelques pas du chic Puerto Portals, propose depuis son ouverture en 2016 une cuisine fraîche et sincère, servie dans un décor doux rose pâle et blanc crème, à déguster sur place ou à emporter.
Ce qui distingue Cocos Deli
L'établissement est tenu par Amy Lauren, qui a repris Cocos Deli il y a quelques années et en est depuis le visage ; sa mère Jenn cuisine en cuisine. Cette touche familiale se ressent dans chaque assiette : l'atmosphère est intime, chaleureuse et l'adresse est volontiers très fréquentée, aussi bien par les habitants que par les visiteurs. Cocos Deli étant compact et particulièrement apprécié au petit déjeuner et au brunch, il peut être complet ; en arrivant un peu plus tôt, vous trouverez plus facilement une table. Des places sont disponibles à l'extérieur et les familles avec enfants sont également les bienvenues.
Cocos Deli compte désormais deux adresses : l'original à Portals Nous et un second établissement dans le quartier animé de Santa Catalina, à Palma.
Offre & spécialités
Ici, tout repose sur des ingrédients simples et de qualité, pour se faire plaisir tout en se sentant bien : salades colorées du jour, jus pressés à froid, smoothies onctueux, wraps, bowls d'açaí et Energy Balls maison. De nombreux plats présentent une délicate touche asiatique, comme la Chinese Chicken Salad ou une salade de papaye et cacahuètes ; un Coco Goes Vegan Burger figure également à la carte. Dans le comptoir deli renouvelé chaque jour, vous trouverez toujours quelque chose de nouveau, ainsi que des gâteaux maison et une soupe du jour. La focaccia fraîche et le Breakfast Burrito, pour bien commencer la journée, figurent dernièrement parmi les choix les plus demandés.
Les créations au matcha et les boissons signature telles que l'Ocean Latte à la spiruline bleue comptent parmi les emblèmes de la maison, aux côtés de lattes à l'avoine et au maca pour les amateurs d'options végétales. Le mélange de matcha maison est également vendu en sachets à emporter ; dans la continuité, Amy Lauren développe à Santa Catalina sa propre marque de matcha, « A Matcha A Day ».
Origine & qualité
Cocos Deli privilégie un nombre limité de bons ingrédients et une préparation fraîche plutôt qu'une carte interminable. Les options sans gluten, véganes et Raw Food sont clairement indiquées, et une carte sans gluten distincte est disponible pour les allergies ; notez toutefois que la cuisine n'est pas un environnement exclusivement sans gluten. Cocos Deli constitue ainsi une halte fiable pour les personnes allergiques et les amateurs d'une alimentation consciente qui ne veulent pas faire de compromis sur le goût dans le cadre haut de gamme de Portals Nous.
