Giovanni L. Gelato est un glacier d'inspiration italienne au cœur de la vieille ville de Palma. Son adresse phare se trouve au Carrer de Jaume II 1, à quelques pas de la cathédrale La Seu et de la Plaça de Cort. Sous l'enseigne « Gelato de Luxe », l'établissement se consacre aux glaces artisanales selon la tradition italienne, en plein centre historique.
Ce qui distingue Giovanni L. Gelato
L'emplacement fait déjà une grande partie du charme : si le parfum des gaufres fraîchement cuites vous accompagne en flânant dans les ruelles, vous êtes arrivé. Avec environ 1 400 avis Google et une note de 4,6 étoiles, l'adresse compte parmi les glaciers les plus cités de la ville. Elle convient aux familles, à un dessert après le dîner et constitue une halte naturelle entre visites et shopping.
Les jours chauds, il peut y avoir du monde, mais selon les visiteurs, la file avance généralement vite. Une petite terrasse située de l'autre côté de la rue permet de s'attarder ; certains clients s'installent aussi simplement sur les marches voisines. L'entrée est accessible sans marche et le prix par boule se situe dans le haut de la moyenne de Palma.
Parfums & spécialités
La vedette de la maison est la pistache au sel marin majorquin. C'est précisément pour ce parfum que le fondateur Giovanni Lasagna a reçu en 2014, au salon de la glace SIGA de Rimini, le prix de la meilleure pistache : si vous passez par ici, il faut la goûter.
Plus de 80 parfums sont disponibles : des classiques comme la vanille et le chocolat, mais aussi des créations originales telles que « Tahiti-Zitrone mit Basilikum » ou « Sicilian Pistachio Verde ». Dans les avis, on retrouve également le chocolat Dubaï, Banoffee, Ferrero, Dulce de Leche, Baileys, mangue, amande et même un parfum Ensaimada. Les personnes ayant des restrictions alimentaires y trouvent aussi leur compte : des options véganes, sans gluten, sans lactose et certifiées halal sont proposées. S'ajoutent des crêpes, des Bubble Waffles et du café. L'établissement propose également des pizzas. Si vous hésitez, vous pouvez goûter avant de choisir.
Origine & qualité
Derrière « Giovanni L. » se trouve une histoire familiale germano-italienne. Elle commence en 1961, lorsque le grand-père de la famille Lasagna ouvre son premier glacier au Steinhuder Meer. Né en 1972 à Steinhude, Giovanni Lasagna poursuit cet héritage et ouvre le premier café-glacier Giovanni L. à Hanovre en 2005, suivi de Kiel en 2006.
En 2009, la marque, aujourd'hui basée à Kiel, se lance à l'international avec sa première boutique à Majorque, parallèlement au démarrage de son système de franchise. Giovanni L. est désormais présent, en plus de l'Espagne, au Danemark, en Arabie saoudite, en Suisse et en Autriche. Partout, l'ambition reste la même : une haute qualité, des ingrédients naturels et le savoir-faire de la gelateria italienne.
