Cocos Deli, nel cuore di Portals Nous, è l’indirizzo giusto se a Maiorca cerchi un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto. Il piccolo café e deli sulla Ctra. Andratx, a pochi passi dall’elegante Puerto Portals, propone dal 2016 una cucina fresca e genuina, servita in un ambiente accogliente dai toni rosa cipria e bianco crema, da gustare sul posto o da asporto.
Cosa rende speciale Cocos Deli
Dietro il locale c’è Amy Lauren, che ha rilevato Cocos Deli alcuni anni fa e da allora ne è il volto; in cucina lavora sua madre Jenn. Questa impronta familiare si sente in ogni piatto: l’atmosfera è raccolta, calorosa e spesso vivace, e il locale è molto amato sia dai residenti sia dai visitatori. Poiché Cocos Deli è piccolo e molto frequentato soprattutto a colazione e brunch, può riempirsi; arrivando un po’ prima troverai più facilmente posto. Ci sono tavoli all’aperto e le famiglie con bambini sono benvenute.
Oggi esistono due sedi: l’originale a Portals Nous e una seconda nel vivace quartiere di Santa Catalina a Palma.
Offerta e specialità
Qui tutto ruota attorno a ingredienti puliti e alla piacevole sensazione che lasciano: colorate insalate del giorno, succhi spremuti a freddo, smoothie cremosi, wrap, Açaí-Bowls e Energy Balls fatte in casa. Molti piatti hanno una delicata impronta asiatica, come la Chinese Chicken Salad o l’insalata di papaya e arachidi; in menu c’è anche un Coco Goes Vegan Burger. Nel banco deli, che cambia ogni giorno, trovi sempre qualcosa di nuovo, insieme a dolci fatti in casa e zuppa del giorno. Tra le proposte più richieste di recente ci sono la focaccia fresca e il Breakfast Burrito per iniziare la giornata con qualcosa di salato.
Le creazioni al matcha e i Signature-Drinks come Ocean Latte con spirulina blu sono il marchio di fabbrica, insieme a latte d’avena e Maca-Lattes per chi predilige opzioni vegetali. La miscela di matcha della casa è venduta anche in buste da portare via; Amy Lauren gestisce inoltre a Santa Catalina il proprio marchio di matcha "A Matcha A Day".
Origine e qualità
Cocos Deli punta su pochi buoni ingredienti e preparazioni fresche, anziché su un menu infinito. Le opzioni senza glutine, vegane e Raw-Food sono chiaramente indicate e per le allergie esiste un menu dedicato senza glutine; tieni però presente che la cucina non è un ambiente esclusivamente gluten free. È quindi una tappa affidabile per chi ha allergie e per chi cerca una cucina consapevole senza rinunciare al sapore nell’elegante Portals Nous.
