Rode wijnen: de pracht van Zuid-Europa en zijn unieke wijnen
Zuid-Europa staat bekend om zijn culinaire tradities. Ook op wijngebied bieden verschillende landen in deze regio heerlijke varianten die zeker het proeven waard zijn. Veel goede rode wijnen komen uit landen als Spanje, Italië of Mallorca. Hier vind je achtergrondinformatie, interessante weetjes en informatie over enkele gewaardeerde druivenrassen.
Rode wijn uit Spanje
Spanje heeft in de loop van meerdere millennia een reputatie opgebouwd voor goede wijnen. Over de hele wereld worden de rode wijnen uit dit Zuid-Europese land graag gedronken.
Geschiedenis en cijfers van de Spaanse wijnbouw
De geschiedenis van Spaanse wijn gaat ver terug. De Grieken brachten de eerste invloeden naar het land. Vermoedelijk begon de wijnbouw al meer dan 1000 jaar v. Chr.
Rond 200 v. Chr. was Spaanse wijn al populair. Vooral de Romeinen waardeerden de wijnen uit Andalusië zeer – ze golden destijds al als een soort exclusieve specialiteit.
Vanaf de 16e eeuw speelden de kloosters een uiterst belangrijke rol voor wijn in Spanje. De drank werd toen op grote schaal geëxporteerd naar andere landen, zoals Engeland. Tegenwoordig heeft Spanje het grootste wijnbouwgebied ter wereld.
Volgens statista.de ging het in 2022 om meer dan 950.000 hectare. Frankrijk, dat op de tweede plaats staat, heeft ongeveer 140.000 hectare minder grond in gebruik voor de wijnbouw. Wat de hoeveelheid betreft, staat Spanje in de ranglijst van de wereldwijd toonaangevende wijnbouwlanden steevast op de derde plaats.
In 2021 en 2022 werd in dit Zuid-Europese land telkens meer dan 35 miljoen hectoliter geproduceerd. Alleen Franse en Italiaanse wijnmakers produceerden grotere hoeveelheden van de drank.
Bekende rode druivenrassen uit Spanje: Tempranillo
Wie je ook kijkt naar de rodewijnproductie: Spanje kent verschillende bekende en bijzonder smakelijke druivenrassen. Sommige worden in meerdere gebieden geteeld, andere alleen in één regio van het land.
De bekendste Spaanse druivensoort is waarschijnlijk de Tempranillo. Vooral zijn veelzijdigheid maakt deze druif zo geliefd: er kunnen zowel jonge als gerijpte wijnen van worden gemaakt. Qua smaak biedt hij een combinatie van fruit en tannines.
Deze druivensoort wordt al meerdere eeuwen geteeld en is ook bekend onder synoniemen als Cencibel. Vooral de Tempranillo-wijnen uit de Spaanse regio’s Toro, Rioja en Ribera del Duero zijn bekend.
Andere populaire Spaanse druivenrassen
Daarnaast zijn er tal van andere blauwe Spaanse druivenrassen die zich onderscheiden door hun eigen kenmerken en geliefd zijn bij kenners. Daartoe behoren onder meer:
- Monastrell,
- Garnacha Tinta
- en Bobal.
Monastrell onderscheidt zich doordat deze druif hitte en droogte aanzienlijk beter verdraagt dan andere druivenrassen. Daarom wordt hij vooral in het zuiden van Spanje geteeld en geldt hij als een goede basis voor krachtige rode wijnen, soms met kruidige aroma’s.
Garnacha Tinta wordt vooral in twee gebieden in Aragon geteeld. Deze druif staat garant voor wijnen met een uitgesproken fruitsmaak; zuren en tannines zijn daarentegen minder nadrukkelijk aanwezig.
Bobal is een druivensoort die pas in de afgelopen twee decennia duidelijk aan populariteit heeft gewonnen. Hij wordt vooral in het zuidoosten van Spanje geteeld. Wat aroma betreft, neigt deze druif sterk naar zwart fruit zoals aalbessen.
Rode wijnen uit Mallorca
Mallorca is een belangrijk deel van Zuid-Europa, onder meer vanwege zijn cultuur en grote populariteit bij toeristen. Wie aan Mallorcaanse dranken denkt, zal waarschijnlijk in de eerste plaats denken aan de veelzijdige biersoorten die er worden geproduceerd.
Geschiedenis en belangrijke cijfers
Mallorca kent echter ook een lange geschiedenis van wijnbouw. Al 2000 jaar geleden werden hier de eerste wijnen geproduceerd. De wijnen van het eiland beleefden vooral in de 19e eeuw een bloeiperiode, toen veel wijnbouwgebieden in Frankrijk zwaar werden getroffen door de druifluis.
Later trof de wijnboeren op Mallorca echter hetzelfde lot. Tegenwoordig wordt er op het eiland jaarlijks ongeveer 45.000 hectoliter wijn geproduceerd. Het wijnbouwgebied beslaat ongeveer 2300 hectare.
Het perfecte klimaat voor goede kwaliteit en populaire druivenrassen
Wat de cijfers betreft, kan Mallorca dus bij lange na niet op tegen de grootste producenten van Europa. Aan de kwaliteit van de Mallorcaanse wijnen doet dat echter niets af. Dat komt vooral doordat het klimaat hier zeer gunstig is voor de wijnbouw.
Net als in andere wijnlanden kent het eiland enkele druivenrassen waar het om bekendstaat. De belangrijkste zijn Malvasier en Mantonegro. Soms worden deze tijdens de productie gemengd met andere druivenrassen. Zo ontstaan veelzijdige rode wijnen met een krachtig en uniek aroma.
Italiaanse rode wijnen
Italië staat bekend om zijn hoogwaardige keuken. Vooral pasta, pizza en diverse visgerechten zijn wereldwijd populair. Wie zich verdiept in goede wijnen, ontdekt al snel dat Italië ook op dit gebied uitblinkt en een van de belangrijkste wijnlanden van Europa is. De wijnen uit het Zuid-Europese land zijn over de hele wereld beroemd.
Geschiedenis en belangrijke cijfers over de Italiaanse wijnbouw
De geschiedenis van Italiaanse wijn is nauw verbonden met Griekenland. Het waren immers de Grieken die de drank al meer dan 1000 jaar voor Christus naar het land brachten. Deze Griekse wijnen domineerden vervolgens lange tijd de markt.
Pas twee eeuwen voor Christus kregen Italiaanse wijnen aanzienlijk meer aanzien. De wijnboeren van destijds maakten gebruik van de kennis die zij van de Grieken hadden gekregen. Wijn was in het Romeinse Rijk, dat werd geregeerd door bekende heersers zoals Julius Caesar, in alle lagen van de bevolking bijzonder populair en groeide in de loop der tijd uit tot een soort volksdrank.
Tot op de dag van vandaag heeft het wijnland nauwelijks iets van zijn glans en omvang verloren. In 2022 werd in Italië bijna 50 miljoen hectoliter van de drank geproduceerd – meer dan in enig ander land ter wereld. Italiaanse wijnboeren gebruiken daarbij een wijngaardareaal van ongeveer 700.000 hectare.
Rode wijn uit Italië – de bekendste druivenrassen
Net als in andere wijnculturen kent Italië een groot aantal rode druivenrassen die erg populair zijn of om historische redenen een bijzondere status hebben. Hieronder vallen onder meer:
- Aglianico,
- Gropello,
- Sangiovese
- en Merlot.
Aglianico is een uiterst nobel druivenras dat vooral in Zuid-Italië wordt verbouwd. Het behoort tot de oudste druivenrassen die de Italiaanse wijncultuur kent. De Grieken brachten deze druif al enkele duizenden jaren geleden mee. Wijnen die ervan worden gemaakt, hebben een lange rijpingstijd nodig en bevatten veel tannine.
Gropello wordt vooral verbouwd in Lombardije, meer bepaald aan de westelijke oever van het Gardameer. De druif overtuigt met zijn frisse en fruitige smaak. Tegelijkertijd hebben de wijnen een relatief laag alcoholgehalte en weinig zuren.
Sangiovese is op zijn beurt het meest aangeplante druivenras van Italië. Vooral in Toscane wordt deze druif veel gebruikt, waar hij vermoedelijk ook zijn oorsprong heeft. Ook in Umbrië, Latio en op het eiland Elba wordt hij verbouwd. De Sangiovese-druif biedt liefhebbers wijnen met een bijzonder fruitige smaak en een aroma dat aan bessen doet denken.
Merlot vindt zijn oorsprong in Zuid-Frankrijk, meer bepaald in Bordelais. Inmiddels heeft de druif ook in Italië voet aan de grond gekregen en wordt hij vooral in het noordoosten van het land verbouwd. Het druivenras wordt vooral gewaardeerd om zijn fruitige en zachte aroma. Overigens gebruiken Italiaanse wijnmakers Merlot ook voor assemblages met andere rassen, zoals Sangiovese.
Conclusie
Rode wijnen worden in verschillende landen van Zuid-Europa geproduceerd, waaronder Italië en Spanje. Beide landen behoren tot de toonaangevende wijnlanden ter wereld en kennen op dit gebied een lange geschiedenis. Ook Mallorca heeft een wijnbouwtraditie die 2000 jaar teruggaat. Vooral in de afgelopen eeuwen zijn de rode wijnen van het eiland populairder geworden. Die ontwikkeling is niet verrassend: Mallorca heeft immers een optimaal klimaat voor wijnbouw.