Eten & drinken

Een klasse apart: de kwaliteitswijnen uit Mallorca's Denominación de Origen Pla i Llevant.

Voor wijnkenners zijn ze ware schatten: de inheemse druivenrassen van Mallorca, zoals Prensal Blanc, Mantonegro en Callet.

Een compacte gids over Binissalem, Pla i Llevant, inheemse druiven en het plannen van bodegabezoeken op Mallorca.

De wijnmakers van Mallorca zetten in op kwaliteit. De eerste oorsprongsbenaming voor wijn was de Denominación de Origen (D.O.) Binissalem, in het hart van het eiland.

Plantaardige klassiekers, praktische besteltips en waar je de beste seizoensproducten vindt.

Gelaagde groenten in tomatensaus – hoe Tumbet wordt gemaakt, wanneer je het eet en welke regionale varianten er zijn.

Een eenvoudige, verfrissende klassieker uit de eilandkeuken met slechts enkele ingrediënten — vers gesneden, snel bereid en typisch Mallorcaans.

De meest typische van alle Mallorcaanse tapas maakt een comeback: leve het "variat", met heel verschillende tapas op één bord.

Een compacte gids over de Mallorcaanse tapascultuur, wat er doorgaans op tafel komt en hoe je de tapasscene in Palma en daarbuiten het beste beleeft

Kabeljauw in knoflookolie, gehaktballetjes in tomatensaus, roomkaas met Ibérico-Schinken – tapas zijn hartige hapjes die op elk moment van de dag worden gegeten.

Een beknopte gids over Ensaïmada, Sobrassada, amandelen, olijfolie, zout uit Es Trenc en Hierbas — wat de moeite waard is om mee te nemen en hoe je het het beste vervoert.

Tinto de Verano: de koele mix van rode wijn en limonade is dé Spaanse dorstlesser bij hoge temperaturen

Een kenmerkende paprikaworst uit Mallorca, romig, kruidig en ideaal om te delen — zo wordt Sobrassada gemaakt en gegeten.

Maak een reis langs de rode wijnen van Zuid-Europa – van hun oorsprong in Spanje en Italië tot de verleidelijke genietmomenten op Mallorca.

Weinig ingrediënten, volop smaak: een typisch Spaanse tortilla smaakt gewoon heerlijk.

Catalaanse, Arabische en Romeinse invloeden bepalen de keuken van Mallorca. Verse ingrediënten spelen een belangrijke rol bij de bereiding van typische eilandgerechten.

Kort aanbraden, koel genieten: zomerse frisheid op je bord met sinaasappelgel en kleurrijke bloemen. Een eenvoudig recept voor thuis.

Of je nu kiest voor een menu of à la carte: eten in het nieuwe Restaurant Yara in de stijlvolle jachthaven Puerto Portals is een belevenis.

Palma's grote markthal: winkelen en smullen in het hart van de hoofdstad van Mallorca. De Mercado del Olivar is daar 's ochtends precies de juiste plek voor.

Llampuga's zijn in de herfst in het seizoen. In oktober viert Cala Ratjada zijn traditionele goudmakreelfeest "Mostra de la Llampuga".

Donkerbruin, veelzijdig te gebruiken en inmiddels gewaardeerd als typisch eilandproduct in de betere keuken: de vruchten van de johannesbroodboom.

Javier Hoebeeck behaalde op 31-jarige leeftijd op Mallorca een Michelinster voor Restaurant Fusion19. Hij staat aan het fornuis bij Playa de Muro in ...

Heerlijke recepten uit Mallorca die je eenvoudig zelf kunt maken: van traditioneel tot vernieuwend. Zo haal je een stukje van het eiland naar je eigen tafel.

Welkom bij Marchica Palma! Een plek die je zal betoveren met zijn unieke charme, verfijnde keuken en vriendelijke service.

Ontdek de culinaire veelzijdigheid van Mallorca! Van trendy bars tot exclusieve sterrenrestaurants: het eiland biedt voor elke smaak de ...

Ervaar de authentieke Italiaanse keuken in Campino Restaurant in Camp de Mar, waar culinaire verfijning samenkomt met de rust van de golfbanen en ...

Het eiland biedt een grote verscheidenheid aan restaurants en bars, met voor elke smaak en elk budget iets passends.

Een eenvoudig gerecht van brood, rijpe tomaat, goede olijfolie en regionale belegsoorten — simpel, vullend en diep geworteld in de eilandcultuur.

Een gids over DOP Oli de Mallorca, typische soorten zoals Arbequina en Mallorquina, eeuwenoude olijfgaarden en hoe je goede olijfolie herkent.

Topgastronomie op Mallorca: 11 Michelin-sterren voor 10 restaurants maken het eiland tot een hotspot voor fijnproevers.

Gató d'ametlla is de klassieke amandelcake van Mallorca: nootachtig, smeuïg en vaak geserveerd met amandelijs.

De keuken van Mallorca heeft in de loop der millennia verschillende invloeden ondergaan. Specialiteiten of stevige kost uit pot en pan?

Het eenvoudige, handzame broodje is in Palma meer dan een snack – het is een stukje stadsgeschiedenis en een dagelijks ritueel.

Een compacte gids over soorten, kruiden, bereiding en drinkrituelen rond de Mallorcaanse klassieker.

Een eenvoudig dessert uit de oven van het eiland, gemaakt met bescheiden ingrediënten en soms met restjes.

Mallorcaanse gin combineert mediterrane botanicals, zorgvuldig vakmanschap en een ontspannen drinkcultuur.

Een eenvoudig gerecht uit de pan met orgaanvlees, aardappelen en paprika – veelzijdig, streekgebonden en diep verankerd in de eilandkeuken.

Vers van de boom zijn vijgen onweerstaanbaar. Maar ze smaken ook heerlijk in een salade, bij kaas of op Mallorcas beroemde reuzelgebak Ensaimada.

Een praktische, deskundige kennismaking met de Ensaïmada: wat haar bijzonder maakt, welke soorten er zijn en hoe je haar het beste meeneemt.

Traditioneel gebak van het eiland: Bunyols, Profiteroles, Cocas en de beroemde Ensaïmadas.

Kleine, hartige deegpakketjes met een eigen karakter — ideaal om mee te nemen bij de bakker of als feestelijke klassieker.

Een luchtig, lichtzoet aardappelgebak dat in Valldemossa bij het ontbijt met warme chocolademelk wordt gegeten en op Mallorca traditie en genot verenigt.

Een compact, tijdloos overzicht van de typische gerechten en ingrediënten, en waar je ze op het eiland het best ontdekt.