Comida y Bebida
Notícies, consells i històries de l'illa
Comida y BebidaRecepta d'ensaïmada: origen, varietats i com entendre de debò la rotllana de saïm
Una introducció pràctica i plena de coneixement sobre l'ensaïmada: què la fa especial, quines varietats hi ha i com dur-la i servir-la millor.
Comida y BebidaCoca de patata: el dolç de llevat de Valldemossa
Un esponjós, lleugerament dolç pastisset de patata que a Valldemossa acompanya l'esmorzar amb xocolata ben espessa i calenta i que a Mallorca uneix tradició i
Comida y BebidaMallorca vegana: així sap la cuina vegetal de l'illa
Clàssics vegetals, consells pràctics per demanar i on trobar els millors productes de temporada.
Comida y BebidaOli de Mallorca: Oli de Mallorca, varietats i origen
Una guia sobre la DOP Oli de Mallorca, varietats típiques com l’Arbequina i la Mallorquina, oliverars mil·lenaris i com reconèixer un bon oli.
Comida y BebidaHierbas Mallorca: el licor d'herbes de l'illa
Una guia concisa sobre tipus, herbes, elaboració i rituals de consum del clàssic mallorquí.
Comida y BebidaGató d'ametlla de Mallorca — El gató d'ametlla més sucós de sa illa
El gató d'ametlla és el clàssic pastís d'ametlla mallorquí: amb gust d'ametlla, sucós i sovint servit amb gelat d'ametlla.
Comida y BebidaPa amb oli: el berenar més sincer de Mallorca
Un plat humil a base de pa, tomàtiga madura, bon oli d'oliva i acompanyaments locals — senzill, saciant i profundament arrelat a la cultura de l'illa.
Comida y BebidaFrito Mallorquín: el plat contundent de patates i entranyes de Mallorca
Un plat senzill fet a la paella amb entranyes, patates i pebres — versàtil, de proximitat i ben arrelat a la cuina de l’illa.
Comida y BebidaTumbet: el clàssic vegetal de Mallorca explicat de forma senzilla
Verdures en capes amb salsa de tomàtiga — com se fa el tumbet, quan se menja i quines variants regionals existeixen.
Comida y BebidaEspecialitats de Mallorca: els records gastronòmics que perduren
Una guia breu sobre l'ensaïmada, la sobrassada, les ametlles, l'oli d'oliva, la sal d'Es Trenc i les Herbes — què val la pena fer-se'n i com viatgen millor.
Comida y BebidaVins de Mallorca: cellers, varietats i les regions més importants
Una guia concisa sobre Binissalem, Pla i Llevant, varietats autòctones i com planificar visites a cellers a Mallorca.
Comida y BebidaTapes a Mallorca: Descobrir la cuina de l'illa
Una guia breu sobre la cultura de les tapes a Mallorca: què acostuma a arribar a taula i com viure la escena a Palma i més enllà.
Comida y BebidaSobrassada: coneix la típica embotit untós de Mallorca
Un embotit de pebre roig inconfusible de Mallorca, cremós, ben aromatitzat i ideal per compartir — així es fa i així se gaudeix la sobrassada.
Comida y BebidaCuina mallorquina: Els plats més importants i els costums a taula
Un resum compacte i atemporal sobre els plats típics, els ingredients i on descobrir-los millor a l'illa.
Comida y BebidaRestaurantes estrella de Mallorca
La mejor cocina de Mallorca: 11 estrellas Michelin para 10 restaurantes hacen de la isla un punto de encuentro para gourmets.
Comida y BebidaTinto de verano
La fresca mezcla de vino tinto y limonada es la bebida refrescante de España para las altas temperaturas.
Comida y BebidaUvas típicas de Mallorca
Los amantes de vino las consideran verdaderos tesoros: Las variedades de uva autóctonas de Mallorca como Prensal Blanc, Mantonegro y Callet.
Comida y BebidaGuía de vinos tintos del sur de Europa
Experimente el viaje de los vinos tintos del sur de Europa, desde sus orígenes en España e Italia hasta las tentadoras delicias de Mallorca.
Comida y BebidaVino de la D.O. Pla i Llevant
Una clase propia: los vinos de calidad de la Denominación de Origen Pla i Llevant de Mallorca
Comida y BebidaTapas
Bacalao en aceite de ajo, albóndigas en salsa de tomate, queso crema con jamón ibérico o fritos de calamar - Las tapas son aperitivos salados que se comen en Mallorca en cualquier momento del día.
Comida y BebidaCaptura dorada
Las llampugas están de temporada en otoño. En octubre, Cala Ratjada celebra su tradicional fiesta de la lampuga "Mostra de la Llampuga".
Comida y BebidaFrutas dulces de Mallorca
Recién cogidos del árbol, los higos son irresistibles. Pero también son deliciosos en ensaladas, con queso o en la famosa ensaimada de caracoles con manteca de Mallorca.
Comida y BebidaConsejos para gourmets
La cocina mallorquina ha estado expuesta a varias influencias a lo largo de milenios. Aunque hay similitudes con la cocina española, la "Cuina Mallorquina" ha conservado su originalidad.
Comida y BebidaMercado del Olivar
El gran mercado de Palma: compras y comer bien en el corazón de la capital de Mallorca. El Mercado del Olivar es el lugar ideal por la mañana.
Comida y BebidaPreciosa algarroba de Mallorca
Son de color marrón chocolate, versátiles y ahora se valoran como un producto típico de la isla en la alta cocina: los frutos del algarrobo.
Comida y BebidaRegreso de "variat"
La más típica de las tapas mallorquinas está de vuelta: viva el "variat" con tapas muy diferentes en un mismo plato.
Comida y BebidaLa variedad dulce de Mallorca
Pastelería tradicional isleña: bunyols, profiteroles, cocas y las famosas ensaïmadas.
Comida y BebidaRecetas de Mallorca
Deliciosas recetas mallorquinas, fáciles de copiar: de lo tradicional a lo innovador. Lleva un trozo de la isla a tu mesa.
Comida y BebidaVino de Mallorca
Los viticultores de Mallorca apuestan por la calidad. La primera denominación de origen de vino fue la Denominación de Origen (D.O.) Binissalem, en el corazón de la isla.
Comida y BebidaEl chef estrella más joven de Mallorca
A sus 31 años, Javier Hoebeeck ha conseguido una estrella Michelin para el restaurante Fusion19 de Mallorca. Lleva la cuchara de madera en Playa de Muro, al norte de la isla.
Comida y BebidaRestaurantes y bares
La isla ofrece una gran variedad de restaurantes y bares para todos los gustos y presupuestos.