Comida y Bebida

El gin mallorquí combina botànics mediterranis, artesania acurada i una cultura relaxada de gaudir-ne.

Un clàssic senzill i refrescant de la cuina de l'illa, fet amb pocs ingredients — tallat a daus, ràpid de preparar i típic mallorquí.

Petits pastissets salats amb identitat pròpia — ideals per emportar-se del forn o com a clàssic de festa.

Un senzill dolç casolà al forn de l'illa, fet amb ingredients humils i sovint a partir de restes.

El senzill i pràctic paet a Palma és més que un snack: és un tros d'història de la ciutat i un ritual quotidià.

Una introducció pràctica i plena de coneixement sobre l'ensaïmada: què la fa especial, quines varietats hi ha i com dur-la i servir-la millor.

Un esponjós, lleugerament dolç pastisset de patata que a Valldemossa acompanya l'esmorzar amb xocolata ben espessa i calenta i que a Mallorca uneix tradició i

Clàssics vegetals, consells pràctics per demanar i on trobar els millors productes de temporada.

Una guia sobre la DOP Oli de Mallorca, varietats típiques com l’Arbequina i la Mallorquina, oliverars mil·lenaris i com reconèixer un bon oli.

Una guia concisa sobre tipus, herbes, elaboració i rituals de consum del clàssic mallorquí.

El gató d'ametlla és el clàssic pastís d'ametlla mallorquí: amb gust d'ametlla, sucós i sovint servit amb gelat d'ametlla.

Un plat humil a base de pa, tomàtiga madura, bon oli d'oliva i acompanyaments locals — senzill, saciant i profundament arrelat a la cultura de l'illa.

Un plat senzill fet a la paella amb entranyes, patates i pebres — versàtil, de proximitat i ben arrelat a la cuina de l’illa.

Verdures en capes amb salsa de tomàtiga — com se fa el tumbet, quan se menja i quines variants regionals existeixen.

Una guia breu sobre l'ensaïmada, la sobrassada, les ametlles, l'oli d'oliva, la sal d'Es Trenc i les Herbes — què val la pena fer-se'n i com viatgen millor.

Una guia concisa sobre Binissalem, Pla i Llevant, varietats autòctones i com planificar visites a cellers a Mallorca.

Una guia breu sobre la cultura de les tapes a Mallorca: què acostuma a arribar a taula i com viure la escena a Palma i més enllà.

Un embotit de pebre roig inconfusible de Mallorca, cremós, ben aromatitzat i ideal per compartir — així es fa i així se gaudeix la sobrassada.

Un resum compacte i atemporal sobre els plats típics, els ingredients i on descobrir-los millor a l'illa.

Cod en oli d'all, mandonguilles amb salsa de tomàquet, formatge cremós amb pernil ibèric o anelles de calamar fregides – les tapes són aperitius salats que es mengen a Mallorca a qualsevol hora del dia.

Els amants del vi les consideren autèntics tresors: les varietats de raïm autòctones de Mallorca com Prensal Blanc, Mantonegro i Callet.

Aquesta barreja refrescant de vi negre i llimonada és la beguda preferida d'Espanya per als dies calorosos.

En una categoria pròpia: els vins de qualitat de la Denominació d'Origen Pla i Llevant de Mallorca

Experimenteu el viatge dels vins negres del sud d'Europa, des dels seus orígens a Espanya i Itàlia fins a les temptadores delícies de Mallorca.

La millor cuina de Mallorca: 11 estrelles Michelin repartides en 10 restaurants converteixen l'illa en un imant per als gourmets.