Comida y Bebida

Petits pastissets salats amb identitat pròpia — ideals per emportar-se del forn o com a clàssic de festa.

Un senzill dolç casolà al forn de l'illa, fet amb ingredients humils i sovint a partir de restes.

El senzill i pràctic paet a Palma és més que un snack: és un tros d'història de la ciutat i un ritual quotidià.

Una introducció pràctica i plena de coneixement sobre l'ensaïmada: què la fa especial, quines varietats hi ha i com dur-la i servir-la millor.

Un esponjós, lleugerament dolç pastisset de patata que a Valldemossa acompanya l'esmorzar amb xocolata ben espessa i calenta i que a Mallorca uneix tradició i

Clàssics vegetals, consells pràctics per demanar i on trobar els millors productes de temporada.

Una guia sobre la DOP Oli de Mallorca, varietats típiques com l’Arbequina i la Mallorquina, oliverars mil·lenaris i com reconèixer un bon oli.

Una guia concisa sobre tipus, herbes, elaboració i rituals de consum del clàssic mallorquí.

El gató d'ametlla és el clàssic pastís d'ametlla mallorquí: amb gust d'ametlla, sucós i sovint servit amb gelat d'ametlla.

Un plat humil a base de pa, tomàtiga madura, bon oli d'oliva i acompanyaments locals — senzill, saciant i profundament arrelat a la cultura de l'illa.

Un plat senzill fet a la paella amb entranyes, patates i pebres — versàtil, de proximitat i ben arrelat a la cuina de l’illa.

Verdures en capes amb salsa de tomàtiga — com se fa el tumbet, quan se menja i quines variants regionals existeixen.

Una guia breu sobre l'ensaïmada, la sobrassada, les ametlles, l'oli d'oliva, la sal d'Es Trenc i les Herbes — què val la pena fer-se'n i com viatgen millor.

Una guia concisa sobre Binissalem, Pla i Llevant, varietats autòctones i com planificar visites a cellers a Mallorca.

Una guia breu sobre la cultura de les tapes a Mallorca: què acostuma a arribar a taula i com viure la escena a Palma i més enllà.

Un embotit de pebre roig inconfusible de Mallorca, cremós, ben aromatitzat i ideal per compartir — així es fa i així se gaudeix la sobrassada.

Un resum compacte i atemporal sobre els plats típics, els ingredients i on descobrir-los millor a l'illa.

Experimenteu el viatge dels vins negres del sud d'Europa, des dels seus orígens a Espanya i Itàlia fins a les temptadores delícies de Mallorca.

En una categoria pròpia: els vins de qualitat de la Denominació d'Origen Pla i Llevant de Mallorca

Cod en oli d'all, mandonguilles amb salsa de tomàquet, formatge cremós amb pernil ibèric o anelles de calamar fregides – les tapes són aperitius salats que es mengen a Mallorca a qualsevol hora del dia.

La millor cuina de Mallorca: 11 estrelles Michelin repartides en 10 restaurants converteixen l'illa en un imant per als gourmets.

Aquesta barreja refrescant de vi negre i llimonada és la beguda preferida d'Espanya per als dies calorosos.

Els amants del vi les consideren autèntics tresors: les varietats de raïm autòctones de Mallorca com Prensal Blanc, Mantonegro i Callet.

El mercat principal de Palma: compres i gastronomia d'alta qualitat al cor de la capital de Mallorca. El Mercat del Olivar és el lloc ideal per visitar al matí.

Són de color marró xocolata, versàtils i ara se'ls valora com un producte local típic de l'alta cuina de l'illa: les gúlles de garrofa.

La tapa més típica de Mallorca ha tornat: visca el 'variat', amb una varietat de tapes diferents en un sol plat.

Pastissos tradicionals de l'illa: bunyols, profiteroles, cocas i les famoses ensaimades.

Deliciosas recetas mallorquinas, fáciles de copiar: de lo tradicional a lo innovador. Lleva un trozo de la isla a tu mesa.

La cuina mallorquina ha estat influïda per diverses cultures al llarg dels mil·lennis. Tot i que hi ha similituds amb la cuina espanyola, la 'Cuina Mallorquina' ha mantingut la seva originalitat.

Recentment collides de l'arbre, les figues són irresistibles. Però també són delicioses en amanides, amb formatge o a la famosa ensaimada mallorquina farcida de cargols i lard.

La temporada de llampuga és a la tardor. Al mes d'octubre, Cala Ratjada celebra el seu tradicional festival de la llampuga, la 'Mostra de la Llampuga'.

Els viticultors de Mallorca estan compromesos amb la qualitat. La primera denominació d'origen per al vi va ser la Denominación de Origen (D.O.) Binissalem, al cor de l'illa.

Als 31 anys, Javier Hoebeeck ha obtingut una estrella Michelin pel seu restaurant, Fusion19, a Mallorca. Dirigeix el restaurant a Playa de Muro, al nord de l'illa.

La isla ofrece una gran variedad de restaurantes y bares para todos los gustos y presupuestos.