Comida y Bebida

Una introducción práctica y experta a la Ensaïmada: qué la define, qué variedades existen y cómo llevarla contigo.

Un bollo de patata esponjoso y ligeramente dulce, que en Valldemossa se toma en el desayuno con chocolate caliente y que en Mallorca combina tradición y disfr

Clásicos vegetales, consejos prácticos para pedir y dónde encontrar los mejores ingredientes de temporada.

Una guía sobre la DOP Oli de Mallorca, variedades típicas como Arbequina y Mallorquina, olivares milenarios y cómo reconocer un buen aceite.

Una guía compacta sobre tipos, hierbas, elaboración y rituales de consumo del clásico mallorquín.

El Gató d'ametlla es el clásico pastel mallorquín de almendras: con un marcado sabor a almendra, jugoso y a menudo servido con helado de almendra.

Un plato sencillo hecho con pan, tomate maduro, buen aceite de oliva y acompañamientos regionales — simple, saciante y profundamente arraigado en la cultura d

Un plato casero de sartén hecho con vísceras, patatas y pimiento: versátil, regional y profundamente arraigado en la cocina de la isla.

Verduras en capas con salsa de tomate: cómo se hace el tumbet, cuándo se come y qué variantes regionales existen.

Una guía compacta sobre ensaïmada, sobrassada, almendras, aceite de oliva, la sal de Es Trenc y las Hierbas: qué merece la pena llevar y cómo viajar con ello.

Una guía compacta sobre Binissalem, Pla i Llevant, las variedades autóctonas y cómo planificar visitas a bodegas en Mallorca.

Una guía compacta de la cultura de las tapas mallorquinas, qué suele ponerse en la mesa y cómo vivir la escena en Palma y sus alrededores.

Un embutido de pimentón inconfundible de Mallorca, cremoso, sabroso e ideal para compartir — así se hace y se disfruta la sobrassada.

Un panorama compacto y atemporal sobre las comidas típicas, los ingredientes y dónde descubrirlos mejor en la isla.

Recién cogidos del árbol, los higos son irresistibles. Pero también son deliciosos en ensaladas, con queso o en la famosa ensaimada de caracoles con manteca ...

La cocina mallorquina ha estado expuesta a varias influencias a lo largo de milenios. Aunque hay similitudes con la cocina española, la "Cuina ...

El gran mercado de Palma: compras y comer bien en el corazón de la capital de Mallorca. El Mercado del Olivar es el lugar ideal por la mañana.

Deliciosas recetas mallorquinas, fáciles de copiar: de lo tradicional a lo innovador. Lleva un trozo de la isla a tu mesa.

La fresca mezcla de vino tinto y limonada es la bebida refrescante de España para las altas temperaturas.

La isla ofrece una gran variedad de restaurantes y bares para todos los gustos y presupuestos.

Experimente el viaje de los vinos tintos del sur de Europa, desde sus orígenes en España e Italia hasta las tentadoras delicias de Mallorca.

A sus 31 años, Javier Hoebeeck ha conseguido una estrella Michelin para el restaurante Fusion19 de Mallorca. Lleva la cuchara de madera en Playa de Muro, al ...

Una clase propia: los vinos de calidad de la Denominación de Origen Pla i Llevant de Mallorca

Los viticultores de Mallorca apuestan por la calidad. La primera denominación de origen de vino fue la Denominación de Origen (D.O.) Binissalem, en el ...

Bacalao en aceite de ajo, albóndigas en salsa de tomate, queso crema con jamón ibérico o fritos de calamar - Las tapas son aperitivos salados que se comen ...

La mejor cocina de Mallorca: 11 estrellas Michelin para 10 restaurantes hacen de la isla un punto de encuentro para gourmets.

Las llampugas están de temporada en otoño. En octubre, Cala Ratjada celebra su tradicional fiesta de la lampuga "Mostra de la Llampuga".

Son de color marrón chocolate, versátiles y ahora se valoran como un producto típico de la isla en la alta cocina: los frutos del algarrobo.

La más típica de las tapas mallorquinas está de vuelta: viva el "variat" con tapas muy diferentes en un mismo plato.

Pastelería tradicional isleña: bunyols, profiteroles, cocas y las famosas ensaïmadas.

Los amantes de vino las consideran verdaderos tesoros: Las variedades de uva autóctonas de Mallorca como Prensal Blanc, Mantonegro y Callet.