Gastronomie

Les connaisseurs les considèrent comme de véritables trésors : les cépages autochtones de Majorque tels que Prensal Blanc, Mantonegro ou Callet.

Saisir à feu vif, déguster frais : une fraîcheur estivale dans l’assiette, avec gelée d’orange et fleurs colorées. Une recette facile à réaliser chez vous.

Une catégorie à part : les vins de qualité de la Denominación de Origen Pla i Llevant de Majorque.

Les viticulteurs de Majorque misent sur la qualité. La première appellation d'origine viticole fut la Denominación de Origen (D.O.) Binissalem, au cœur de l'île.

La plus typique des tapas majorquines fait son grand retour : vive le « variat », un assortiment de tapas très variées sur une même assiette.

Morue à l'huile d'ail, boulettes de viande à la sauce tomate, fromage frais au jambon Ibérico : les tapas sont de savoureuses bouchées que l'on déguste à toute heure de la journée.

Tinto de Verano : ce mélange frais de vin rouge et de limonade est la boisson rafraîchissante par excellence en Espagne quand les températures grimpent

Partez à la découverte des vins rouges d’Europe du Sud, de leurs origines en Espagne et en Italie aux plaisirs séduisants de Majorque.

Peu d’ingrédients, beaucoup de plaisir : une tortilla typiquement espagnole est tout simplement délicieuse.

Les influences catalanes, arabes et romaines façonnent la cuisine majorquine. Les ingrédients frais jouent un rôle essentiel dans la préparation des plats typiques de l’île.

De délicieuses recettes de Majorque, faciles à reproduire : des plus traditionnelles aux plus innovantes. Invitez un peu de l’île à votre table.

Que vous choisissiez le menu ou la carte, dîner au nouveau restaurant Yara, dans l'élégant port de plaisance Puerto Portals, est une expérience.

Bienvenue chez Marchica Palma ! Un lieu qui vous séduira par son charme unique, sa cuisine raffinée et son service chaleureux.

Découvrez la diversité culinaire de Majorque ! Des bars tendance aux restaurants étoilés exclusifs, l’île en offre pour tous les goûts ...

Découvrez une cuisine italienne authentique au Campino Restaurant à Camp de Mar, où l’excellence culinaire rencontre la quiétude des parcours de golf et ...

L’île compte de nombreux restaurants et bars, pour tous les goûts et tous les budgets.

Haute cuisine à Majorque : 11 étoiles Michelin réparties entre 10 restaurants font de l’île un haut lieu de la gastronomie.

Les grandes halles de Palma : faites vos courses et régalez-vous au cœur de la capitale de Majorque. Le Mercado del Olivar est l’endroit idéal pour cela en matinée.

Au fil des millénaires, la cuisine majorquine a subi diverses influences. Spécialités ou plats roboratifs mijotés ou poêlés ?

Les llampugas sont de saison en automne. En octobre, Cala Ratjada célèbre sa traditionnelle fête de la coryphène, la « Mostra de la Llampuga ».

Brunes foncées, polyvalentes et aujourd'hui appréciées dans la haute cuisine comme un produit typique de l'île : les fruits du caroubier.

À 31 ans, Javier Hoebeeck a décroché une étoile Michelin à Majorque pour le restaurant Fusion19. Il manie les fourneaux à Playa de Muro, dans le ...

Fraîches, tout juste cueillies sur l’arbre, les figues sont irrésistibles. Elles sont aussi délicieuses en salade, avec du fromage ou sur l’ensaimada, la célèbre pâtisserie au saindoux de Mallorca.

Pâtisseries traditionnelles de l’île : Bunyols, profiteroles, Cocas et les célèbres Ensaïmadas.

Le gin mallorquin associe des botaniques méditerranéennes, un savoir-faire soigné et une culture de la dégustation décontractée.