Manger et boire à Majorque

Quels cépages façonnent les vins de Mallorca ? Découvre le Prensal Blanc, le Mantonegro, le Callet et la singularité des raisins autochtones.

Saisissez-le à feu vif, dégustez-le frais : une assiette estivale avec un gel à l’orange et des fleurs multicolores. Une recette facile à réaliser chez vous.

Les vins de qualité de la Denominación de Origen Pla i Llevant, à Mallorca, se distinguent par leur caractère.

La D.O. Binissalem, première appellation d’origine viticole de Majorque : découvre ses communes et les atouts de son climat et de ses sols pour la vigne.

À Mallorca, les Tapas variadas s’appellent Variat : plusieurs tapas sont réunies dans une assiette ou une Greixonera. Découvrez les plats qui les composent.

Déguste à toute heure ces petites tapas généreuses : cabillaud à l’huile d’ail, boulettes de viande à la sauce tomate, fromage frais au jambon ibérique.

Le Tinto de Verano est un mélange espagnol de vin rouge et de Gaseosa. Découvrez comment préparer ce vin rouge d’été avec des glaçons et une rondelle de citron.

Partez à la découverte des vins rouges d’Europe du Sud, de leurs origines en Espagne et en Italie aux plaisirs du vin à Mallorca.

Déguste la tortilla chaude ou froide : recette aux pommes de terre crues, œufs et oignon, et conseils pour la garder moelleuse au réfrigérateur.

Prépare des plats majorquins : découvre les ingrédients et les étapes de préparation de la Sopa mallorquina aux légumes et au pain et de la Porcella au four.

De délicieuses recettes de Majorque, faciles à réaliser, des plus traditionnelles aux plus inventives. Invitez un peu de l’île à votre table.

Au Restaurant Yara à Puerto Portals, Simon Petutschnig marie les cuisines japonaise et méditerranéenne. Découvrez les plats à la carte.

À Palma de Mallorca, le Marchica associe cuisine fusion et cadre élégant. Découvrez ce qui vous attend lors d’un dîner à 2 ou entre amis.

Découvrez toute la diversité culinaire de Mallorca ! Des bars branchés aux restaurants étoilés exclusifs, l’île offre à tous les goûts de quoi ...

Découvre une cuisine italienne authentique au Campino Restaurant à Camp de Mar, entre excellence culinaire et quiétude des parcours de golf.

Découvrez les restaurants et bars de Mallorca : cuisine espagnole, plats internationaux et fruits de mer, pour tous les goûts et tous les budgets.

Quels restaurants du guide Michelin trouve-t-on à Majorque ? Découvrez ici Voro à Canyamel, Fusión19 à Playa de Muro et Adrián Quetglas à Palma.

Mercado del Olivar, aussi appelé Mercat de l’Olivar : découvrez ce que vous réservent les halles de Palma, près de la Plaça Espanya, du lundi au samedi matin.

Que mange-t-on à Majorque ? Découvrez le Pa amb oli et la Sobrassada, ainsi que les ingrédients qui caractérisent la cuisine méditerranéenne de l’île.

La Llampuga, dorade coryphène à chair maigre, vit au large de Majorque. Découvre quand sa pêche est autorisée et où a lieu la Mostra de la Llampuga.

Les gousses du caroubier se récoltent à Majorque en septembre et en octobre. Découvrez le goût de la caroube et ses utilisations.

À 31 ans, Javier Hoebeeck a décroché une étoile Michelin pour le restaurant Fusion19, à Mallorca. Il officie à Playa de Muro, dans le ...

Les figues juste cueillies sur l’arbre sont irrésistibles. Goûte-les en salade, avec du fromage ou sur l’Ensaimada, célèbre brioche au saindoux de Majorque.

Ensaimada, Bunyols, Profiteroles et Cocas : découvrez les pâtisseries typiques de Majorque et les périodes où vous pouvez acheter des Bunyols tout frais.

Le gin majorquin associe des ingrédients botaniques méditerranéens, un savoir-faire soigné et le plaisir de déguster sans se presser.