Comer e beber

Um nível à parte: os vinhos de qualidade da Denominación de Origen Pla i Llevant, em Maiorca.

Um guia conciso sobre Binissalem, Pla i Llevant, castas autóctones e como planear visitas a adegas em Maiorca.

Os produtores de vinho de Maiorca apostam na qualidade. A primeira denominação de origem de vinho foi a Denominación de Origen (D.O.) Binissalem, no coração da ilha.

Clássicos vegetais, dicas práticas para fazer pedidos e onde encontrar os melhores ingredientes sazonais.

Legumes em camadas com molho de tomate: como se prepara o Tumbet, quando se come e que variantes regionais existem.

Um clássico simples e refrescante da cozinha da ilha, feito com poucos ingredientes — cortados frescos em cubos, rápido de preparar e tipicamente maiorquino.

A mais típica das tapas maiorquinas está de regresso: viva o «variat», com tapas muito diferentes reunidas num só prato.

Um guia prático sobre a cultura das tapas maiorquinas, o que costuma chegar à mesa e como tirar o melhor partido da oferta em Palma e além dela

Bacalhau em azeite com alho, almôndegas em molho de tomate, queijo fresco com presunto Ibérico — as tapas são pequenos petiscos substanciosos, apreciados a qualquer hora do dia.

Um guia conciso de Ensaïmada, Sobrassada, amêndoas, azeite, sal de Es Trenc e Hierbas — o que vale a pena levar e qual a melhor forma de o transportar.

Tinto de Verano: a mistura fresca de vinho tinto e limonada é a bebida refrescante de Espanha para os dias de muito calor

Um enchido de pimentão inconfundível de Maiorca, cremoso, aromático e perfeito para partilhar — descobre como se faz e se saboreia a Sobrassada.

Descobre o percurso dos vinhos tintos do sul da Europa, desde as origens em Espanha e Itália até aos sabores irresistíveis de Maiorca.

Poucos ingredientes, muito sabor: uma tortilla tipicamente espanhola sabe maravilhosamente bem.

As influências catalã, árabe e romana marcam a gastronomia de Maiorca. Os ingredientes frescos desempenham um papel importante na preparação de pratos típicos da ilha.

Selado em lume forte, servido fresco: frescura de verão no prato, com gel de laranja e flores coloridas. Uma receita simples para fazeres em casa.

Deliciosas receitas de Maiorca, muito fáceis de recriar: das mais tradicionais às mais inovadoras. Leva um pouco da ilha até à tua mesa.

Seja ao menu ou à la carte, comer no novo Restaurant Yara, na elegante marina de Puerto Portals, é uma experiência.

Dá-te as boas-vindas ao Marchica Palma! Um lugar que te vai conquistar pelo seu charme único, pela sua cozinha requintada e pelo serviço simpático.

Descobre a diversidade gastronómica de Maiorca! De bares em voga a exclusivos restaurantes com estrelas Michelin, a ilha tem algo para todos os gostos ...

Descobre a autêntica cozinha italiana no Campino Restaurant, em Camp de Mar, onde a excelência gastronómica se alia à tranquilidade dos campos de golfe e ...

A ilha dispõe de uma grande variedade de restaurantes e bares para todos os gostos e orçamentos.

Um prato simples de pão, tomate maduro, bom azeite e acompanhamentos regionais — simples, saciante e profundamente enraizado na cultura da ilha.

Um guia da DOP Oli de Mallorca, das variedades típicas como Arbequina e Mallorquina, dos olivais centenários e de como reconhecer um bom azeite.

Alta gastronomia em Maiorca: 11 estrelas Michelin atribuídas a 10 restaurantes fazem da ilha um destino de eleição para os apreciadores de boa mesa.

O grande mercado coberto de Palma: compras e sabores no coração da capital de Maiorca. De manhã, o Mercado del Olivar é o lugar certo para isso.

O Gató d'ametlla é o clássico bolo de amêndoa maiorquino: com sabor a frutos secos, suculento e հաճախ servido com gelado de amêndoa.

Uma visão geral concisa e intemporal dos pratos e ingredientes típicos, e dos melhores locais para os descobrir na ilha.

Para os conhecedores de vinho, são verdadeiros tesouros: as castas autóctones de Maiorca, como Prensal Blanc, Mantonegro ou Callet.

Ao longo dos milénios, a gastronomia de Maiorca foi influenciada por várias culturas. Especialidades ou pratos reconfortantes preparados em tacho e frigideira?

Este pãozinho simples e prático é mais do que um petisco em Palma: faz parte da história da cidade e dos rituais do dia a dia.

As llampugas estão na época no outono. Em outubro, Cala Ratjada celebra a sua tradicional festa do dourado, a "Mostra de la Llampuga".

São castanhas-escuras, têm inúmeras utilizações e são hoje apreciadas na alta gastronomia como um produto típico da ilha: as vagens da alfarrobeira.

Um guia compacto sobre os tipos, as ervas, o fabrico e os rituais de consumo deste clássico maiorquino.

Uma sobremesa caseira simples, cozida no forno, típica da ilha e preparada com ingredientes modestos e, por vezes, com sobras.

O gin maiorquino combina botânicos mediterrânicos, um trabalho artesanal cuidado e uma cultura descontraída de apreciar a bebida.

Aos 31 anos, Javier Hoebeeck conquistou uma estrela Michelin para o Restaurant Fusion19, em Maiorca. Empunha a colher de pau na Playa de Muro, no ...

Um prato simples de frigideira, feito com miudezas, batata e pimento — versátil, regional e profundamente enraizado na cozinha da ilha.

Acabados de colher da árvore, os figos são irresistíveis. Mas também sabem bem em saladas, com queijo ou sobre a famosa ensaimada de Maiorca.

Uma introdução prática e informada à Ensaïmada: o que a distingue, que variedades existem e qual a melhor forma de a transportar.

Doces tradicionais da ilha: Bunyols, profiteroles, Cocas e as famosas Ensaïmadas.

Pequenos pastéis salgados, com identidade própria — ideais para levar da padaria ou como um clássico das festividades.

Um bolo de batata fofo e ligeiramente doce, que em Valldemossa faz parte do pequeno-almoço acompanhado de chocolate quente e que une tradição e prazer gastronómico em Maiorca.