Mat & dryck

Följ med på en resa genom Sydeuropas röda viner – från ursprunget i Spanien och Italien till Mallorcas lockande smakupplevelser.

Öns traditionella bakverk: Bunyols, profiteroles, cocas och de berömda ensaïmadas.

I en klass för sig: kvalitetsvinerna från Mallorcas Denominación de Origen Pla i Llevant.

En kort guide till Binissalem, Pla i Llevant, inhemska druvor och hur du planerar besök på bodegor på Mallorca.

Mallorcas vinodlare satsar på kvalitet. Öns första ursprungsbeteckning för vin var Denominación de Origen (D.O.) Binissalem i hjärtat av ön.

Växtbaserade klassiker, praktiska beställningstips och var du hittar de bästa säsongsråvarorna.

Grönsaker i lager med tomatsås – så tillagas Tumbet, när du äter rätten och vilka regionala varianter som finns.

En enkel och uppfriskande klassiker från öns kök med få ingredienser — nyskuren, snabbt tillagad och typiskt mallorkinsk.

Den mest typiska av Mallorcas tapas gör comeback: Länge leve "variat" med många olika tapas på samma tallrik.

En kort guide till den mallorkinska tapaskulturen, vad som vanligtvis serveras och hur du bäst upplever tapaslivet i Palma och på resten av ön

Torsk i vitlöksolja, köttbullar i tomatsås, färskost med Ibérico-skinka – tapas är matiga munsbitar som äts när som helst under dagen.

En kort guide till Ensaïmada, Sobrassada, mandlar, olivolja, salt från Es Trenc och Hierbas – vad som är värt att packa med sig och hur du bäst transporterar det.

Tinto de Verano: Den svala blandningen av rödvin och lemonad är Spaniens törstsläckare när temperaturen stiger

En unik paprikakorv från Mallorca – krämig, kryddig och perfekt att dela. Så tillverkas och äts Sobrassada.

Få ingredienser, stor njutning: En typiskt spansk tortilla smakar helt enkelt underbart.

Katalanska, arabiska och romerska influenser präglar Mallorcas kök. Färska råvaror spelar en viktig roll när man lagar öns typiska rätter.

Stek hastigt, njut svalkande – sommarfräscht på tallriken med apelsingelé och färgglada blommor. Ett enkelt recept att laga hemma.

Läckra recept från Mallorca som är enkla att laga: från traditionella till nyskapande. Ta med en bit av ön till ditt eget bord.

Oavsett om du väljer meny eller à la carte är en måltid på nya Restaurant Yara i den eleganta marinan Puerto Portals en upplevelse.

Välkommen till Marchica Palma! En plats som kommer att charma dig med sin unika atmosfär, utsökta mat och vänliga service.

Upptäck Mallorcas kulinariska mångfald! Från trendiga barer till exklusiva stjärnkrogar – ön har något för alla smaker ...

Upplev autentisk italiensk mat på Campino Restaurant i Camp de Mar, där kulinarisk excellens möter lugnet på golfbanorna och ...

Ön har ett stort utbud av restauranger och barer för alla smaker och budgetar.

En rustik rätt med bröd, mogna tomater, fin olivolja och lokala pålägg – enkel, mättande och djupt rotad i öns matkultur.

En guide till DOP Oli de Mallorca, typiska sorter som Arbequina och Mallorquina, urgamla olivlundar och hur du känner igen en riktigt bra olja.

Gastronomi i toppklass på Mallorca: 11 Michelin-stjärnor för 10 restauranger gör ön till ett centrum för finsmakare.

Palmas stora saluhall: handla och njut av god mat mitt i Mallorcas huvudstad. Mercado del Olivar är precis rätt plats för det på förmiddagarna.

Gató d'ametlla är Mallorcas klassiska mandelkaka: nötig, saftig och ofta serverad med mandelglass.

En kortfattad, tidlös översikt över typiska rätter och ingredienser – och var på ön du bäst upptäcker dem.

Mallorcas kök har under årtusendenas lopp påverkats av olika kulturer. Specialiteter eller mustig mat från kastrull och stekpanna?

Den enkla, smidiga frallan är mer än ett mellanmål i Palma – den är en del av stadens historia och vardagsritualer.

Llampuga har säsong på hösten. I oktober firar Cala Ratjada sin traditionella guldmakrillfestival "Mostra de la Llampuga".

De är mörkbruna, kan användas på många sätt och har på senare tid blivit uppskattade som en typisk öprodukt i det finare köket: frukterna från johannesbrödträdet.

En kort guide till den mallorkinska klassikerns varianter, örter, tillverkning och drickritualer.

En enkel, ugnsbakad dessert från Mallorca som görs på enkla ingredienser och ibland på rester.

Mallorkinsk gin förenar medelhavsinspirerade växter, omsorgsfullt hantverk och en avslappnad njutningskultur.

Vid 31 års ålder lagade Javier Hoebeeck till sig en Michelin-stjärna för restaurangen Fusion19 på Mallorca. Han lagar mat vid Playa de Muro på ...

En rustik pannrätt med inälvsmat, potatis och paprika – variationsrik, lokal och djupt rotad i öns kök.

Färska direkt från trädet är fikon oemotståndliga. Men de smakar också gott i sallad, till ost eller på Mallorcas berömda ensaimada.

En praktisk och kunnig introduktion till Ensaïmada: vad som kännetecknar den, vilka varianter som finns och hur du bäst tar med den hem.

Små matiga piroger med egen karaktär – perfekta att ta med från bageriet eller som en klassiker till högtider.

Ett luftigt, lätt sött potatisbakverk som i Valldemossa hör till frukosten tillsammans med varm choklad och förenar tradition med njutning på Mallorca.